HAPPY HALLOWEEN

ハロウィンとはいえ、別に特別なことは何もなく・・・。
ゴロっとかぶの入ったクリームシチューとブルスッケッタでお家ご飯。やっぱり寒くなってくると、煮込み料理やお鍋なんかが恋しいですよね～。
明日からは11月、今年も残すところあと少しです！

都会の光

東京滞在も、今日が最後。
昨夜は、都内のホテルに宿泊。全く、チェックしてなかったのだけれど、部屋の窓から遠くの東京タワーが見えました。台風一過、今日はいい天気になりそうです。
きちんと予定を決めていたわけではないけれど、最終日は東京のおしゃれなお店でお買い物でも・・・、と漠然と考えていました。連れが、六本木ヒルズは行ったことがあるそうなので、ミッドタウンの方へ。ここの、ハンスプリーという家電店に行って見たかったのです。台湾のメーカーで主にテレビやモニターを扱っているのですが、ぬいぐるみと一体になったものや、立体的なりんごの形をした小型テレビなど、とっても斬新！テレビでしか見たことがなかったので、本物を見てみたかったのです。見た目は抜群に◎ですが、機能的に△なので、お買い上げには至りませんでしたが・・・。
ランチは、HAL YAMASHITAのテラス席で優雅に、ノンアルコールカクテルなんぞを片手に頂きました。
テラス席から見える、庭には外国人もちらほら見かけ、やはり大阪とは違う雰囲気。テイクアウトランチ&ワインなんかを楽しむ、家族連れなんかもいましたよ。

ハロウィンの嵐

昨日のテンションをそのままに、Disney Landだぁ～、と盛り上がった気を削ぐように、今日もまた雨。なんと、季節外れの台風が来ているらしい。台風って・・・、確か日光でもそんなことが。あの時は、地震まで起こったっけ。
今日は一向に雨足は収まりそうにない・・・。
予定されていた、ハロウィンのパレードも中止。せっかく、抽選で参加権を引き当てていたのになぁ。もう、歩くだけで全身ずぶ濡れで、アトラクションも楽しむ余裕なし。
ここはあっさり引き下がって、外でゆっくりお茶することにしました。
幸運にも、お目当ての、ピエール・エルメのカフェはお隣のイクスピアリに。いい香りのハーブティに、モンブラン、SADAHARU AOKIとの食べ比べをしてみたかったので、ここでもマカロンをオーダー。またまた、スイーツてんこもり。
結果は・・・。
AOKIの方が種類も多く、カラフルだから目には楽しいのだけれど、私の好みは、ピエール・エルメかも。外はさっくりで中しっとり、クリームの甘さもくどくなく、AOKIと比べるとあっさり。
ということは、私の舌もパリジャンと同じ感覚だったってこと？

夢の国

今日は朝から、 Disney SEAへ!!!
でも、生憎の雨でがっかりです。でも、降り続いたわけではなく、雨のち曇りといった感じで、パレードやショウは滞りなく行われました。
やはり平日、思った以上に人出はあったものの、ほとんどのアトラクションは待ち時間なし。冷たい雨のため、午前中はあまりテンションが上がらなかったものの、だんだん気分が乗ってきて、全アトラクション制覇!
大人も子供も関係なく、日頃のストレスも忘れて楽しめる、やっぱりDeisneyは夢の国なのです。

幸せってこういうこと？

学会を口実に、平日に堂々と東京観光？!
とはいえ、会場から1ブロックのところにある、"sadaharu aoki"のカフェにお茶しに出かけただけですが。東京に行くことがあったら、絶対によりたいと思っていたお店です!! 以前は、パリにしか出店していなくて、パリジャンにも人気の日本人パティシエのお店として有名でした。最近は、丸の内や東京ミッドタウンにも支店が出来て、かつカフェまで併設されているので嬉しい限り。
でも、土日はそうとうの人出で、カフェに入るのも随分と待たなくてはいけないみたい。この日は平日。ランチ抜きで出掛けたとはいえ、やはりケーキ3種類は食べすぎ～。ここのケーキは、どれも割りとこってり甘めで、お腹にずしっと答えます。でもどれかに絞ることは出来なかったんですよね～。左から、新作の”zen”、丸の内店限定フレイバーのエクレア、シェフの娘さんから名前を取った、"saya"です。
なんと、この日はその数時間後に、再び来店。"sadaharu aoki"といえば、やはりマカロンを外すわけにはいかないってわけで、控えめにマカロン（キャラメル・サレ、うめ）と、これもまた丸の内限定の抹茶味のダクワースを注文。奥に移っているのは、同行した友人がオーダーした、季節のデザート盛り合わせ。栗尽くしでした。
パリのマカロンランキングで、1位がピエール・エルメ、2位がsadaharu aokiらしいです。小粒で、外はさっくり、中はしっとりというより、ねっとり濃厚。東京滞在中に、ピエール・エルメのマカロンも食べに行かなくては!!
本日のお泊りは、夢の国"TDR"のホテル・ミラコスタ。ホテル内のレストランで、プラヴィッシーモ（ディズニーシーの夜のショウ）を見ながら、期間限定の特別ディナー。ここでも、かわいいデザートに舌鼓。
本当に、今日はカロリーオーバーもいいところ。明日は、しっかり消費しなくては。

おまけ

昨日のブログに載せ忘れた、ホームパーティでのデザート。私が用意したのは、タピオカ・ココナッツミルク。マンゴーやキウイ、紫芋のシロップ煮を加えました。

あとは、みんなが持ち寄ってくれたデザートが盛りだくさん。ルタオのチーズケーキが2種類、松竹堂のフルーツ餅、シフォンケーキなどなど・・・。今日もまだ、お腹がもたれているほど食べ過ぎてしまいました。

そうそう、昨日載せていなかったサラダの写真も追加。

アーモンド・かぼちゃの種と、レーズンの入ったかぼちゃサラダ（右）。

カリカリに炒ったしらすと、油揚げ、松の実をトッピングした、水菜と大根のサラダ（左）。

タジン登場

一目ぼれの、衝動買い。ルクルーゼならではの、美しいグラデーションに魅せられて、アウトレットで格安だったこともあり、お買い上げした"タジン鍋"。遥々、アメリカからの船旅に耐え、持って帰ったものの、全く使う機会がなかったのですが・・・。我が家で開いた、ホームパーティ第２弾で、めでたくデビューいたしました!!
今回は、参加人数も多かったので、大振りのこのお鍋がとってもお役に立ちました。"タジン"というのが、このお鍋の名前なのですが、このお鍋で作られたお料理全般も"タジン"と呼びます。モロッコでは、一般的な家庭料理だそうです。
モロッコ料理の本を参考にして、一番ポピュラーな、レモンチキンを作って見ました～。
レシピは、骨付きチキンと、玉ねぎ・オリーブをスパイスと塩漬けレモンで味付けして煮込むだけ、といたって簡単。でも実は、レモンの塩漬けを3週間前から仕込んでおくという、ひとテマがかかっているのです。出来上がりの見た目は、彩りがイマイチですが、そこは、色とりどりの野菜を添えたクスクスでカバー。このクスクスは干し杏やピスタチオなどのナッツも入って、ちょっぴりエキゾチックな仕上がりです。レモンタジンの煮汁と一緒に食べると激ウマです。
この日のメインは、"レモンチキン"に加えて、イサキとタイの"アクアパッツア"。このお鍋も、またまたルクルーゼ・・・。あとは、サラダを２種。

welcome drinkはスペインのBIOワインを自家製のサングリアに↓
"ハムス（ひよこ豆のディップ）"と"ワカモレ（アボガドのディップ）"+トルティーヤチップをおつまみ代わりに出しました。

メキシカン

アメリカで暮らしていた頃は、日本での食事が恋しくって仕方がなかった。でも帰国して、一年以上経つと、無性に向こうでの食事が懐かしい。アメリカに居て、日本でしていた食事を再現することはたいして難しいことではなかった。けれど、その逆はとっても難しい。だって、なかなか食材が手に入らないんだもの・・・。その点では、アメリカのスーパーは優秀。わざわざ専門店に出かけなくても、しょう油や豆腐くらいの和食の素材は揃っていたし。
そんな話はともかく、最近食べたくなったものは、ブリトーなのだ。アメリカといえば、ファストフード大国。そして、今では大抵のファストフードショップは日本でもチェーン展開している。でも、日本に出店すれば絶対受けそうなのにないのが、"Taco Bell"や"Qdoba"なんかのメキシカンファストフード・ショップ。ブリトーやタコスなんかは、ハンバーガーよりヘルシーだと思うんだけどな。
というわけで、今晩はトルティーヤを焼いてお家でブリトーです。本場のメキシカンは、コーンフラワー100%で作るらしいのですが、具材を巻き込めるように柔らかくするには、小麦粉の方がお手軽。今日は風味を出すため25%だけコーンフラワーを加えました。ワカモレ（アボガドディップ）やサワークリームは省略し、サルサだけを手作り。ホットソースは、近所のスーパーでGET。ハバネロとパラペーニョ、迷った末に両方買っちゃった。

トマトマ

Toma Tomaというのは、サントリーが発売したトマトのお酒の名前。なんでも、白ワインベースに、トマト果汁とトマトの発酵汁がブレンドされているらしい。たまたま、スーパーでセールになっていたので試してみた。本当は、合同酒精がカゴメが共同開発したという、”ラ・トマト”（たしか、ドリカムがCMしてた）を探していたのだけれど、見当たらなかったのです。
アルコールには、めっぽう弱いので、飲むといってもお味見程度。ご飯のお供にちょっと一杯、という感じ。
今日のご飯は、季節のグラタン。秋鮭とキノコをたっぷり入れています。彩りが良くないですが、隣はかぼちゃのサラダ。ほっこり甘～いかぼちゃに、レーズンと松の実がアクセントです。
グラタン皿に使っているのは、30%offにつられて、本日お買い上げしてしまった、ルクルーゼのハートディッシュで～す。

ゆっくり朝ごはん

気になっていた、賞味期限をちょっと過ぎた卵と、ギリギリな牛乳。これを使い切るために、今日は朝からパンケーキを焼きました。直径が10センチくらいのミニサイズ、しかも薄焼きなので、何枚も重ねてミルクレープのように盛り付け。 ヨーグルトとりんご、コーヒーを入れて、ちょっと遅めの朝ごはん、いやいや、”breakfast”と呼びませう。