マカロン

今日は友人宅の、お茶会（っていうとオシャレですが、ただのおしゃべり会です）にお呼ばれしました。おもたせにしたのは、目も喜ぶ色とりどりのマカロン。マカロンといえば、ラデュレやピエール・エルメが有名ですが、そんなお店が近所にあるわけもなく…。今日買ったのは、百貨店に出店している、アンリ・シャルパンティエのもの。
料理は好きですが、なかなかお菓子作りにまでは手が出ません。こんな風にかわいいマカロンを手作りして、手土産に出来たらなぁなんて、妄想だけが広がります。
台所に立つ頻度がすっかり減った今日この頃、いったいいつ挑戦できるのかわかりませんが、手作りマカロンの本を買いました。本屋で見かけた表紙がかわいくって、一目ぼれです。

夏の実り

一年を通して、我が家の食卓には自家製野菜が登場します。”実りの秋”と言いますが、野菜の収穫に関しては春から夏が種類も豊富で、盛りだくさん。以前に紹介したズッキーニをはじめ、夏野菜の代表、ナスやトマト、きゅうりも実を付け始めました。 今日は、ズッキーニ・ナス・トマト、これもまた家の畑でとれたにんにくと玉ねぎを使ったお料理を。
お気に入りの、ル・クルーゼ（デューンという、淡いベージュトーンのかわいい色）のお鍋に、新鮮な野菜を放り込んで、ラタトイユにしてみました。素材を生かして、味付けも塩・コショウ・オリーブ油でシンプルに仕上げ、バジルとオレガノで香り付けしました。そのまま食べてもおいしいし、冷やしてもGood!
さらに、パスタソースや、トマトスープにアレンジしたり、サンドイッチの具にする、チーズや半熟卵と一緒にココット風にいただく・・・、などなどアレンジも無限。冷凍保存も利くので、常備菜にお勧めです。

遅々として進まず

予定では、ゴールデンウィークに完了するはずだったお引越し。けれど、連休の間に出来たことといえば、家具と大型家電のお買い物だけ・・・。５月中旬から、家具→家電と搬入が無事に済み、この週末にはやっとカーテンがつきました！
これまでの引越しは、始めから2－3年で出て行くことを前提とした仮住まいばかりだったけれど、今回は当分腰を落ち着けることになりそう。なので、家具やインテリアにもこだわりたいっ、と気合いが入っていたのですが・・・。時間と、やはり先立つものの制限があり、どんどん妥協に陥ってます。実家から移ることになるので、帰国の時のような立ち退きのタイムリミットはないのが幸い。いや、それが荷造りがちまちまとしか進まない理由なのだけれど。
ともかく、引越し完了のご報告はまだまだ先になりそうです。

花ズッキー二

家の畑では、今はズッキーニが花盛り。ズッキーニはかぼちゃの仲間だけど、見た目はまるできゅうり、お味は少し歯ごたえのあるナスって感じ。
かぼちゃのような葉が伸び、花が咲きますが、重力に逆らって実がなる姿は予想外でした。
下の写真は、左から、まだ少し採るには若いズッキーニ。この花のついている方を真上にして、ぐんぐん実が大きくなります。真ん中は、もっと若い赤ちゃんズッキーニ。実についている花はすべて、雌花。そして、右側の大きめの花はすべて雄花。 今日は、雄花にリコッタチーズと生ハムを詰めて、揚げてみました。ほんのり花の香りが残って、美味でした。