はせ川

言わずと知れた、島田紳助さんがオーナーの寿司屋。なんでも、子供の頃の憧れの職業は、寿司屋だったそうです。
本日は、季節の懐石を頂きました。”里山からの秋便り”。
先付、5種盛（百合根の梅肉和え、もろこ甘露煮、栗の渋皮煮など）。

お造り4種（トロのあぶり、生たこ、キアラ、白えび）。

蕪蒸し 鰆のすり流し。

まな鰹の西京漬け

海老芋饅頭

牛フィレの椎茸包み焼、ワイン味噌ソース

ワタリガニの酢の物

コースの途中で、7種の握りと赤出汁。トロ、あこう、エビ、イカ、いくら、ウニ、アナゴ。デザートは、ソフト栗ーム最中。